Das wohl wichtigste Kochgerät in der Küche ist der Herd, denn dort werden die Gerichte zubereitet.Daher ist es umso wichtiger, dass Sie mit der Leistung und Arbeitsweise Ihres Herdes zufrieden sind.Bei Herden steht Ihnen insbesondere eine große Auswahl an verschieden Arten und Kochfeldtypen zur Verfügung.Damit Ihr neuer Herd auch Ihren Anforderungen gerecht wird, sollten Sie sich schon im Voraus über die einzelnen Funktionen informieren und diese vergleichen.Aus diesem Grund haben wir für Sie im Folgenden die wichtigsten Informationen zu Herden zusammengestellt, sodass Sie sich einen ersten Überblick verschaffen können.Herdarten Zunächst sollten Sie sich überlegen, welche Art von Herd in Ihrer Küche am sinnvollsten ist.Besonders praktisch sind Einbauherde.Diese finden in jeder beliebigen Küche Platz und müssen nicht mehr zwangsweise unter dem Kochfeld in einem Herd-Unterbauschrank integriert werden, denn ein Einbauherd besteht in der Regel aus einer Kombination von einem Kochfeld und einem Backofen.

Bei den Kochfeldern können Sie zwischen verschiedenen Typen wählen.Beliebt sind vor allem Glaskeramik-Platten und Induktionsfelder, da sie nicht nur edel aussehen, sondern auch effizient arbeiten und leicht zu reinigen sind.Weiterhin haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Kochzonen.Zumeist sind Einbauherde mit einer Zweikreis- sowie Bräterzone ausgestattet.möbel beziehen kielLetzteres dient dazu, dass Gerichte auch in ovalen Behältnissen einer gleichmäßigen Wärmezufuhr unterliegen.möbel restposten bremenDie Backöfen können mittlerweile mit zahlreichen Funktionen punkten.möbel hertelDiese verfügen beispielsweise über Ober- und Unterhitze, was bedeutet, dass Decke und Boden des Ofens durch Heizspiralen beheizt werden.gebrauchte mobel geschaft aachen

Energie können Sie mit einer Umluft- bzw. Heizluftfunktion sparen.Bei einem Umluftofen wird mittels eines Ventilators die erhitzte Luft schneller verteilt, sodass zum einen mehrere Ebenen gleichzeitig genutzt werden können und zum anderen die Beheizung niedriger eingestellt werden kann.Dagegen wird bei Heißluftöfen bereits erhitzte Luft in das Innere des Ofens geblasen, sodass eine noch gleichmäßigere Hitzeverteilung gewährleistet ist.mobel wolf wurzburgSo können auch unterschiedliche Gerichte zur selben Zeit zubereitet werden.mobel outlet osnabruckDaneben sind einige Modelle auch mit einer Auftau-, Grill- und Mikrowellenfunktion ausgestattet.preis rebell möbel discountWohnen kleine Kinder im Haus, dann sollten Sie darauf achten, dass Ihr Einbauherd über eine Kindersicherung verfügt.möbel koch kassel

Eine fettfreie Zubereitung von Lebensmitteln erhalten Sie mit einer Griddleplatte.Diese gibt es entweder als Tisch- oder Standgerät.Hergestellt aus Edelstahl und ausgestattet mit einem Spritzschutz gewährleisten Griddleplatten viel Geschmack unter Verwendung von wenig Fett.Sie unterscheiden sich weiterhin in dem Material der Bratplatten.Diese können entweder aus Gusseisen, Stahl, Glaskeramik oder Ceran sein.möbel kiel hasseeEs kann sich auch um hartverchromte Platten handeln.Zudem kann die Bratfläche entweder glatt oder geriffelt sein.Einige Modelle bieten eine Kombination aus beidem.Des Weiteren sind die Geräte mit einer Aufheiz-Kontrollleuchte sowie einem Thermostat für eine konstante Betriebstemperatur ausgestattet.Kochkessel kommen vor allem in Großküchen zum Einsatz, denn in ihnen kann nicht nur eine große Menge an Mahlzeiten zubereitet, sondern auch über einen längeren Zeitraum warmgehalten werden.

Da die Kessel mit einem besonderen Boden ausgestattet sind, kann die Garzeit deutlich verringert werden und sorgt zudem dafür, dass die Gerichte nicht anbrennen.Kochkessel erhalten Sie entweder in einer Gas- oder einer Elektroausführung.Bei der Gasausführung erhitzt eine Gasflamme in einer doppelten Kesselwand das Wasser, sodass der Inhalt zum Kochen gebracht werden kann.Bei der Elektroausführung wird der Kochkessel von einer Elektroheizung beheizt.Auch Kippbräter werden vor allem für die Zubereitung von großen Mengen verwendet.Sie bestehen aus einer übergroßen Pfanne und einer Ausschüttöffnung.Das Praktische: Mithilfe einer Kurbel, die per Hand betrieben wird, oder eines Knopfes, welcher die Pfanne elektrisch kippt, kann der Inhalt der Pfanne in ein anderes Gefäß gegossen werden.Insbesondere für Suppen, Soßen oder beispielsweise auch Gulasch, ist ein Kippbräter gut geeignet.Die Kippfunktion erweist sich zudem auch bei der Reinigung als äußerst nützlich und erleichtert diese enorm.

Eine abgewandelte Form des Kippbräters ist der Multibräter.Dieser verfügt ebenfalls über eine Auslassöffnung, welche jedoch nicht gekippt wird, sondern in die unter dem Gerät eingesetzten Behälter eingelassen werden kann.Kochfeldtyp Heutzutage sind Gasherde nur noch selten in Küchen zu finden, da sie nach und nach von Elektroherden ersetzt werden.Dennoch bieten sie einige wichtige Vorteile, sodass vor allem der Gastronomiebereich auch noch heute gerne den Gasherd zum Kochen verwendet.Der wichtigste Vorteil eines Gasherdes ist der preiswerte Betrieb, denn eine Kilowattstunde Gas ist dreimal günstiger als eine Kilowattstunde Strom.Jedoch müssen Sie dafür über einen Gasanschluss verfügen.Sollte dies nicht der Fall sein, besteht die Alternative den Gasherd mit Flüssiggas-Flaschen zu betreiben.Allerdings ist das Flüssiggas deutlich teurer als Erdgas und muss relativ häufig, beispielsweise im Baumarkt, nachgefüllt werden.Weiterhin bieten Gasherde den Vorteil, dass diese sehr schnell auf Temperaturregulierungen reagieren und so optimal eingestellt werden können.

Damit sich beispielsweise Plastikgriffe nicht verformen können, sollten Sie darauf achten, dass die Topfgröße immer auf eine vergleichsweise große Flamme trifft.Der bekannteste Kochfeldtyp sind die Elektroherde.Diese sind in der Regel mit vier Kochfeldern ausgestattet, die entweder aus Eisen oder Stahl sind.Ein Nachteil gegenüber anderen Kochfeldtypen besteht darin, dass die gewünschte Kochtemperatur nur langsam erreicht wird und auch beim Abkühlprozess benötigt ein Elektroherd wesentlich mehr Zeit.Zudem besteht eine erhöhte Wahrscheinlichkeit, dass die Eisen- oder Stahlkochfelder rosten – nicht zuletzt da sie sich nur schwer reinigen lassen.Um den Energieverbrauch so gering wie möglich zu halten, sollten Sie immer die passende Topfgröße sowie Topfdeckel verwenden.Elektroherde können weiterhin mit einem Cerankochfeld ausgestattet sein.Diese bestehen aus Glaskeramik und die Wärmeübertragung erfolgt über infrarote Strahlungen, sodass sich durch die geringe Wärmeleitfähigkeit nur die einzelnen Kochfelder erhitzen.

Diese präzisen Heizstrahlen gewährleisten, dass kaum Energie verloren geht.Zudem sehen Cerankochfelder nicht nur edel aus, sondern sind gegenüber Stahl oder Eisen auch besonders gut zu reinigen.Ein Nachteil besteht jedoch darin, dass Glaskeramik sehr empfindlich ist, sodass Kratzer über die Jahre nicht aus bleiben werden.Eine Kombination aus Gas- und Elektroherd stellt der Induktionsherd dar.Dieser arbeitet mit elektromagnetischen Wellen, sodass die Energie nur auf den Boden des Kochtopfes übertragen und erst dann in Wärme umgewandelt wird.Somit ist der Energieverbrauch insbesondere bei schnellem Ankochen sehr hoch.Des Weiteren besteht keine Verletzungsgefahr der Kinder durch Verbrennungen an der Kochplatte, da sich nicht diese, sondern lediglich der Boden des Kochtopfes erhitzt.Bei Induktionsherden sollten Sie allerdings nur Töpfe mit einem ferromagnetischen Boden benutzen, da andere Kochtöpfe weniger gut bis gar nicht auf einem Induktionsherd funktionieren.

Kochtöpfe aus Aluminium, Kupfer oder Glas funktionieren beispielsweise überhaupt nicht.Die Pflege und Reinigung von Induktionsherden gestaltet sich ähnlich einfach wie die der Glaskeramikkochfelder: Mithilfe eines Schwamms und warmem Spülwasser sollten Kochrückstände schnell beseitigt werden können.Es gibt auch Einbauherde mit einem Induktionskochfeld.Dabei ist dieses allerdings autark, was bedeutet, dass das Kochfeld unabhängig von dem Backofen geregelt und eingebaut werden kann.Energieeffizienzklasse Vor dem Kauf eines Herdes sollten Sie sich in jedem Fall Gedanken über die Energieeffizienzklasse machen.Diese gibt Auskunft darüber, ob der Herd viel oder wenig Energie verbraucht.In welche Energieeffizienzklasse Ihr Herd eingestuft wurde, können Sie dem Energieetikett entnehmen.Die verschiedenen Klassen sind von A++, A+ und A bis G eingeteilt, wobei Geräte mit der Klasse A++ den wenigsten und G den höchsten Energieverbrauch aufweisen.